【照烧鸡腿的做法大全】照烧鸡腿的家常做法

5、中小火煸至表皮金黄,翻面,再煸至微黄,倒入事先准备好的照烧汁,中火等汁稍稠后,即可起锅;

相关专题推荐:照烧鸡腿的做法大全

调料中酱油,冰糖和米酒一定要油,烧好的照烧鸡腿才会光彩照人。

照烧鸡腿饭是一种是一种非常经典的日式料理,搭配上米饭就能成为照烧鸡腿饭,是一道非常好的下饭菜肴,不过这照烧菜系中最重要的就是这照烧汁的调配了,能做出美味的照烧汁,那么照烧鸡腿至少就已经成功了一半。

2、将芥末酱,辣酱与米酒拌匀撒少于盐,抹在鸡腿肉上,冷藏腌制半小时;

3、锅中放一点点点油,鸡皮面朝下,煎出多余的鸡油,鸡皮煎到金黄,再翻面煎鸡肉面;

6、芦笋和胡萝卜汆烫,鸡腿摆盘,摆上蔬菜,淋上浓稠的汤汁,撒上白芝麻即可。

5、大火把酱汁煮开,换中火煮至汤汁浓稠,汤汁浓稠的时候就会冒大泡。其间要给鸡腿肉翻面几次;

4、将腌好的鸡腿肉放在厨房纸上吸水,然后将鸡腿放入平底锅中,鸡皮朝下;

3、取锅,刷一层油,烧热后将鸡腿皮朝下放入,中小火煎至金黄后翻面,煎至变色;

方法步骤

食材准备

1、鸡腿去骨,然后划上几刀待用;

方法步骤

家常照烧鸡腿的做法

食材准备

图片 1

小贴士

小贴士

图片 2

6、取小锅,放入少许油,加入豌豆尖,翻炒,然后放入盘中垫底,放上鸡块
,撒上木鱼花即可。

2、鸡腿剔骨,先在上面关节处环绕切一圈,然后再顺着骨头切开,再用刀把鸡肉往下剔,在下关节处用刀把肉和软骨切开,最后在肉的那一面用刀划几到,方便肉入味,不要切透;

木鱼花是日餐中经常使用的原料,加入到这照烧鸡腿中搭配起来,才会更具风味。

鸡腿2个,砂糖,芥末酱,米酒,甜辣椒,盐,蒜,酱油,米酒。

图片 3鸡腿”/>

鸡腿1只,木鱼花适量,洋葱半个,西芹2根,胡萝卜半根,蒜1瓣,冰糖1大块,米酒5汤勺,蚝油3汤勺,酱油5汤勺,清水400克。

蔬鲜照烧鸡腿的做法

为了让鸡腿更加入味,我们可以将鸡腿的肉剥离下来,然后划上刀口,滋味将丝丝渗透。

食材准备

照烧鸡腿也能有简单的做法,掌握好,短时间就能做出一道美味的照烧鸡腿,白米饭也能多下去几碗了。

1、鸡腿洗净,去骨,在内侧划上几刀,加入盐、料酒、葱姜等调味料,抓均匀腌制一段时间;

4、然后下入蒜瓣朝下,加入酱油,米酒盖锅焖煮10分钟,然后收汁至浓稠即可。

蔬菜可以更换为自己喜欢的种类,任意搭配即可。

4、把洋葱、大葱、姜放入锅中,用锅里的余油炒香,至洋葱变软,加入清酒:味醂:酱油=1:2:2,酱汁要没过肉的一半;

1、大葱斜切成段、姜切片、洋葱切丝,芦笋斜切成段,胡萝卜切片待用;

方法步骤

鸡腿,洋葱,大葱,姜,芦荟,胡萝卜,清酒,酱油,味醂,白芝麻。

木鱼花照烧鸡腿

3、锅中加入冰糖,米酒,蚝油,酱油,大火煮开后,小火20分钟熬煮至浓稠待用;

2、洋葱和西芹切块,胡萝卜切丝,蒜切片,切好的都放入清水中,大火煮开,小火煮10分钟,捞出菜,留下300克水做汤底;

图片 4

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注