澳门皇家赌场蛋卷的做法

主料:鸡蛋2个,橄榄油50克,糖粉60克,低粉60克

蛋卷的做法步骤:

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  1. 将油和糖粉拌匀。

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  1. 蛋液打撒。

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  1. 将蛋液分三次加入拌好的1中。

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  1. 低粉过筛,拌入3中。

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  1. 用手动打蛋器拌匀。

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  1. 蛋卷模具事先涂油温热。开小火,舀1勺蛋液倒在蛋卷模中部,偏上一点点。

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  1. 压紧上盖,扣上手柄扣,约半分钟,听到滋滋声,翻面,烤至两面金黄。

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  1. 烤好后,用筷子取出,上下夹住蛋卷,趁热顺势卷成筒状。

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