澳门皇家赌场红烧排骨的做法

排骨

红烧排骨的调料:

盐 老抽 葱姜蒜 八角 桂皮 橙皮 鸡精 料酒 冰糖

做红烧排骨所需厨具:

澳门皇家赌场,炒锅

红烧排骨的做法图解步骤

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1、原料图。

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2、锅中倒入适量水,放入排骨焯水3分钟,去除血水。

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3、焯好的排骨捞出,沥干水分备用。

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4、葱姜蒜切段儿备用。

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5、锅中倒入适量油烧热,倒入排骨煸炒。

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6、待排骨煸出香味,放入葱姜蒜和八角,桂皮,橙皮继续煸炒。

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7、倒入料酒和老抽继续煸炒。

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8、倒入开水,没过排骨即可。

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9、放入冰糖和盐,然后盖锅盖,大火烧开后改中小火慢炖40分钟至排骨软烂。

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10、放入适量鸡精,大火收汁后,出锅。

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