儿童版鱼香肉丝的做法

肉 胡萝卜 木耳

儿童版鱼香肉丝的调料:

葱姜蒜 淀粉 郫县豆瓣酱 鸡精 醋

做儿童版鱼香肉丝所需厨具:

炒锅

儿童版鱼香肉丝的做法图解步骤

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1、将肉切成丝。

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2、将肉丝放入少许盐,加入水淀粉上浆。

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3、将笋切成丝。

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4、将笋丝放入开水中焯一下。

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5、将焯好的笋丝放入凉水中浸泡。

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6、胡萝卜和木耳切成丝备用。

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7、葱姜蒜切末备用。

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8、将糖醋加入适量水,加入少许淀粉和鸡精,拌匀后做成料汁备用。

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9、锅内放油,放肉丝炒至变色。

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10、将炒好的肉丝捞出控油。

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11、锅内留余油,放葱姜蒜末煸炒。

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12、加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油。

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13、放入胡萝卜丝翻炒至变软。

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14、加入笋丝和木耳丝继续翻炒。

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15、蔬菜炒熟后,倒入肉丝翻炒。

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16、倒入调好的料汁,翻炒均匀出锅。

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