澳门皇家赌场苏式鲜肉月饼的做法

苏式鲜肉月饼的制作材料:

低筋面粉 猪油 水 猪肉泥 香菇 鸡蛋 生姜 食盐 料酒 生粉

猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化香菇:补虚、健脾、化痰鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

苏式鲜肉月饼的家常做法:

1.水油皮:低筋面粉150克、水60克、猪油40克。酥油皮:低筋面粉100克、猪油60克

2.将水油皮和酥油皮分别分成8个等份

3.取一个水油皮团

4.在水油皮团的上面放上一个酥油皮团

5.用虎口慢慢的将水油皮包裹上酥油皮团

6.将接口朝次下,用擀面杖慢慢的擀成牛舌状

7.卷起,接口朝下

8.再次擀成牛舌状

9.再次卷起

10.压成圆形状

11.擀成包子皮状,上面放上馅料

12.像包包子一样收口,接口处朝下

13.依次做好后,刷上一层蛋黄液,撒上些黑芝麻。放入预热好的烤箱内180度烤25分钟即可

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