砂锅鱼头豆腐的做法

豆腐:清热泻火、益气、解毒

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

砂锅鱼头豆腐的制作材料:

胖头鱼头 豆腐 葱 姜 蒜 生抽 老抽 盐 糖 辣椒

砂锅鱼头豆腐的家常做法:

图片 1

1.鱼头去腮,处理好后抹上料酒和老抽,沥干水分。

图片 2

2.准备好葱结,姜片,蒜头。

图片 3

3.下油锅,煎鱼头,油锅一定要热锅凉油。

图片 4

4.煎好鱼头,烹入料酒,加上生抽,老抽,盐,加一碗半凉水,放入葱姜蒜,加盖煮五分钟。

图片 5

5.加入豆腐一起煮十五分钟,加盖。

图片 6

6.移入砂锅。

图片 7

7.加上葱末,辣椒段,浇一点香油,再煮两分钟,散发香味后上桌。

图片 8

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注