夏威夷甜味披萨的做法

高筋面粉135克 低筋面粉65克 马苏里拉芝士100~120克 酵母4克 温水100毫升
橄榄油15克 盐1/3小勺 糖12克 蛋黄1/2个 葡萄干20克 兰姆酒10毫升 热狗肠2根
菠萝50克 洋葱15克 蕃茄沙司2大勺 芝士粉适量

教您夏威夷甜味披萨的家常做法,夏威夷甜味披萨怎么做好吃

澳门皇家赌场,1.高粉、低粉混合过筛

2.大概40分钟至1小时后面团体积变为原来的2~3倍大,用手指看内部组织成孔状第一次发酵完成

3.加入盐、橄榄油、蛋黄、糖继续和匀

4.将酵母入温水中化开(水温不要超过40℃),将酵母水一点点倒入面粉中拌匀

5.和成面团后放在面板上摔打至面团光滑后滚圆,然后将面团盖上盖子放在温暖处进行发酵,天热可放在室温发酵

6.将面团在面板上再次滚成圆球状,盖上盖子进行二次发酵约30分钟

7.将葡萄干入小碗中,加入兰姆酒泡软

8.将二次发酵好的面团加入葡萄干和匀

9.擀成方圆形,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可

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