美食食谱:凉拌瓜皮的做法

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“#西瓜#,在我的印象里,西瓜瓤就是直接吃的,要说用西瓜瓤做菜,就是做豆瓣酱了,其它怎么用西瓜来做菜,还真是不知道,知道的就是西瓜皮能做菜,也就是拌、炒、瓜皮面了,其它就没有了,先做个凉拌瓜皮。”

食材明细

主料

  • 西瓜皮300克
  • 大蒜几粒

辅料

  • 少许
  • 白醋少许
  • 生抽少许
  • 少许
  • 芝麻油少许

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

凉拌瓜皮的做法步骤

  • 图片 21西瓜切牙,去除瓜瓤。
  • 图片 32再用刀削去外面的翠衣。
  • 图片 43把西瓜皮切丝,用少许盐略加腌制,腌出的水份不要,再用清水冲洗一下。
  • 图片 54冲洗后装盘。
  • 图片 65放上大蒜蓉,加糖、白醋、生抽调味,少许芝麻油增香。

小窍门传说中,这道菜是润肤美容佳品,不但可以减肥,还可以消除色斑和粉刺,使皮肤靓丽洁白。

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