美食食谱:火菊花邂逅西兰花的做法

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  • 天津蒜蓉辣酱适量
  • 橄榄油数滴
  • 白糖一匙
  • 凉拌醋一匙

小窍门1.西兰花选购一定要嫩,焯水易熟颜色好看。
2.银耳一触水翻二下即可。

  • 银耳半朵
  • 西兰花250克

主料

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“银耳入肺,西兰花抗癌。超简单的做法,清凉一夏。”

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

火菊花邂逅西兰花的做法步骤

  • 图片 21泡发好的银耳迅速汆汤一下捞出拔凉。
  • 图片 32捞出控水后,入盆放一匙白糖,一匙凉拌醋,拌匀。
  • 图片 43这种辣酱老牌子味道不错。
  • 图片 54挤上辣酱适量拌匀。
  • 图片 65西兰花掰成小朵,盐水泡20分钟,去除农药残留。
  • 图片 76西兰花焯水,少放点盐,保持碧绿。焯熟后拔凉,捞出控水备用。
  • 图片 87西兰花调适量盐,滴上橄榄油。
  • 图片 98如图摆置告成。夏季盖上保鲜膜入冰箱冷藏一会,吃饭时上桌。

食材明细

辅料

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