美食食谱:小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本的做法

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食材明细

主料

  • 小麦胚芽10g
  • 黑麦粉140g
  • 高筋150g
  • 3g
  • 蜂蜜6g
  • 酵母1.5g

辅料

  • 185g

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数天耗时
  • 简单难度

小麦胚芽无油无糖面包的做法步骤

  • 图片 21酵母水混合均匀倒入其他混合材料揉成面团。
  • 图片 32室温发酵一倍大后放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
  • 图片 43准备坚果。
  • 图片 54放入冰箱前倒入揉匀。
  • 图片 65发酵好以后的拿出冰箱。
  • 图片 76排气醒20分钟后整形室温发酵2倍大后烤。
  • 图片 87220度25分钟。
  • 图片 98口感粗糙,适合减肥健身的人,太健康了。
  • 图片 109裹点奶酪🧀️酸奶口感绝对。

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