美食食谱:陈香泥猛的做法

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“泥猛有点苦味,不过放入陈皮之后可以改善鱼上的苦味,还会有股淡淡的陈皮香味”

食材明细

主料

  • 泥猛适量

辅料

  • 适量
  • 陈皮适量
  • 豆豉适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量

  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

陈香泥猛的做法步骤

  • 图片 21首先把泥猛处理干净,抹上盐,然后在碟子下面铺上葱白段、姜丝然后把泥猛放在上面。最好把切好丝的陈皮放在鱼上面。
  • 2大火把水烧开后,把鱼上蒸锅蒸至十五分钟,蒸到八分钟的时候把鱼里的水倒掉然后继续蒸,因为刚蒸出来的水特别腥所以我一般都会倒掉。
  • 图片 33蒸好之后撒上葱花然后淋入生抽,再淋上热油就可以了。

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